Как и где растут ананасы?

В наше время ананас занимает второе место среди фруктов по объёмам потребления в мире. Каждый второй из выращенных плодов отправляется на экспорт, а 20% из всех экспортируемых тропических фруктов мира, это они же.

При этом многие до сих пор не знают, можно ли назвать ананас фруктом или овощем и задаются наивными вопросами. Ананас это ягода или фрукт? Растут ли в Африке ананасы? Ананас растет на дереве или на земле? Попробуем разобраться.

Ананас это ягода или фрукт?

Ананас – это фрукт, причем довольно интересный. Он относится к семейству бромелиевых, в котором кроме него самого есть еще около 850 видов и четыре десятка родов. Примечательно то, что все они декоративные, а ананас — культурное растение, единственное из бромелиевых имеющее пищевую ценность, причем немаленькую.

Ананас это ягода или фрукт?

Его латинское название – Ananas comosus или же ананас настоящий, в диком виде он не встречается. Вероятно, дикой версии плода и не существует, так как возник он после гибридизации двух или трех видов. Особенность фрукта еще и в том, что большинство бромелиевых поселяются только на деревьях и используют их для собственного прикрепления, то есть эпифиты. А вот ананас растет в земле, точнее на земле.

Растение ананас светолюбивое и устойчивое к засухе. Это многолетняя трава, которая может достигать высоты в метр и 20 см. Видимо, из-за того, что это трава, многие и задаются вопросом, что такое ананас – фрукт или овощ. Но оказывается, ближе всего он к ягодам. Множество его кожистых листьев собираются в прикорневую розетку. Порой листья достигают длины почти в метр и становятся очень жесткими, мясистыми и прямыми, с шипами по краям. Есть и сорта, у которых отсутствуют шипы.

Читайте также:  Как экономить воду в квартире? Проверенные и самые действенные способы

Интересно то, что филиппинцы и жители Юго-Восточной Азии используют эти листья для изготовления тканей и корабельных канатов. Ананас накапливает влагу именно благодаря листьям, верхняя поверхность которых покрыта чешуйками. Своим волшебным запахом этот плод обязан метиловому эфиру масляной кислоты.

Как растут ананасы

По тому, как выглядит ананас, действительно трудно определить, что это за фрукт. Интересно и то, как цветет ананас. После того, как сформируется розетка из листьев, а это происходит примерно за год, растение начинает формировать цветонос. Его длина – около 60 см, количество цветков равняется примерно двум сотням.

Как растут ананасы

Соцветие у Ananas comosus имеет вид колоса, на оси которого цветки расположены густо и по спирали. Когда колос только начинает развиваться, на его вершине образуется розетка, состоящая из коротеньких листочков. Растение цветет чуть меньше трех недель, и каждый день распускается по десятку цветков.

Цветок ананаса невзрачный с цилиндрической или же конической нижней половиной. Цветы двуполые. Ананас размножается без опыления, особенно это касается коммерческих сортов этого фрукта. Дело в том, что из-за семян снижается потребительская ценность этого фрукта. Так как семена образуются благодаря перекрестному опылению, на плантациях во время их возделывания принимаются все возможные меры для того, чтобы опыления не произошло.

Так, в Америке нередко ограничивают доступ к растениям для маленькой птички колибри, которая и переносит пыльцу этого растения. Кроме того, в пределах одной плантации обычно выращивают фрукты одного сорта. А если сортов несколько, то выдерживается солидная пространственная изоляция.

Когда цветение заканчивается, все завязи объединяются в соплодие, строением напоминающие соплодия малины и состоящие из отельных сочных ягод, которые сидят на центральном стержне ( он пронизывает соплодие от самой верхушки до основания). На верхушке располагается пучок из листьев, который со временем превратится в роскошное украшение фрукта – султан. Размеры фрукта зависят от условий, в которых он рос, и от сорта. Иногда их вес достигает 5 кг.

Читайте также:  Откуда родом Санта - Клаус?

Кстати, на стебле ананаса могут образовываться побеги нескольких типов. Боковые, которые растут из пазушных почек, используются как посадочный материал для размножения плода, а из ратунов, которые растут ниже поверхности земли, но тоже из почек, получают последующие урожаи.

Сортов ананаса существует немало, но популярными можно назвать несколько:

  • Smooth Cayenne. Это скорее целый класс, состоящий из множества сортов. Мякоть у них плотная, вес зрелого фрукта до 2х кг. У листьев кайенны нет колючек. К тому же считается, что история ананаса началась именно с сорта кайенна.
  • Красный испанский. Растение с мощными колючими листьями и круглыми плодами. Мякоть кисловатая и волокнистая.
  • Куин. У них есть один недостаток: плоды слишком маленькие.
  • Del Monte Gold. Большинство консервированных плодов делают именно из него.

Просто факт. В 17 веке ананас считали фруктом королей, но чаще всего не ели, а просто украшали им роскошные столы во время пира. При этом некоторые аристократы даже одалживали его соседям для роскошных приёмов.

Кстати, в России его тоже выращивали – на Соловецких островах и в Санкт-Петербурге.

Где растут ананасы

Достоверно известно, что родина ананаса – Южная Америка. Более того, известно и более точно, откуда родом ананас. Выращивать его целенаправленно и культивировать начали на границе Парагвая и Бразилии, на засушливом плато Мату-Гросу. С 12 по 15 век нашей эры стран, где растут ананасы, стало намного больше – он распространился по всей Южной Америке и на территории доколумбовской Мексики.

Кстати, они не только использовали его в пищу, но и делали вино, которое по поверьям могло пробудить страсть и любовь. В Европу они попали после второго путешествия Колумба. Именно португальцы и испанцы распространили фрукт по всем южным странам: с их легкой руки ананас растет в Африке и Индии. Занятно, но первый ананас родом из Европы был выращен в Англии в конце 17 века. Его вырастил в своей оранжерее садовник семьи Кливленд. Плод подарили тогдашнему королю Англии.

Читайте также:  Cколько нужно пить воды в день и как правильно пить воду

В 19 веке оранжерейные ананасы перестали быть популярными: судоходство и импорт развивались быстро, поэтому фрукты доставляли в Европу и США тоннами. Тогда же англичане создали первое растение, на листьях которого нет колючек и и начали изготовление консервов из этого фрукта.

Сегодня уже не имеет значение, в какой стране растет ананас. Главное, чтобы она находилась в прибрежной зоне между 25° с.ш. и 25° ю. ш., то есть в тропиках.

На сегодня ведущими производителями фрукта являются Таиланд, Китай, Филиппины. Индия, Гавайи и Бразилия. Растет ли ананас в Африке? Да, причем вполне успешно, но основными экспортерами фрукта на этом материке являются Нигерия и Кот-д’Ивуар.

Сезон ананасов

Конечно, можно выращивать плод и дома, а можно и купить в магазине. Свежесть плода можно определить по запаху: он ярко выраженный и сладкий. Оболочка зрелого плода всегда упругая, а султан ярко-зеленого цвета.

Перезрелый же будет мягким и бурым, с прокисшим запахом и жухлым султаном. Недозрелый же можно определить по слишком твердым и зеленым чешуйкам (или же всей кожуре). Если же хочется съездить по экзотическую ягоду в южные страны, даже подгадывать не надо – в тропиках сезон ананасов длится весь год и без перерывов.

Поэтому не имеет значения, сколько растет ананас перед тем, как начать плодоносить, ведь можно в любое время приехать в тропики и застать созревшие фрукты.

Яндекс.Дзен
Подписаться на канал Яндекс.Дзен
Подписаться
Оцените статью
Iape.ru
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

  1. galina

    Ананас очень интересный и полезный фрукт.Если следовать советам по выращиванию ананаса то его можно вырастить и дома в горшке на подоконнике.

    Ответить