Полынь горькая: полезные свойства, применение в медицине и в быту

Трудно представить себе степь без полыни. Под палящим солнцем пепельно-зеленые кустики. Кажется, им жара нипочем. И правда, они мало страдают от дефицита влаги. Белые шелковистые волоски хорошо отражают свет, предохраняя листья и стебли от лишнего испарения.

Запах полыни можно ощутить даже на расстоянии в несколько метров. Дунет ветер в лицо – и на губах чувствуется своеобразная горечь, густой пряный аромат. Нет в лесостепи травы горче полыни. Даже если развести отвар водой, он все равно останется горьким. Недаром полынь назвали вдовьей травой: с ее горечью сравнивали тяжелую вдовью судьбину…

Легенда о траве Полынь

Легенда о траве Полынь

О полыни сложено немало легенд и преданий.

Одна из них повествует, как в далекие времена у одного бедняка росла дочь-красавица по имени Полынь. Однажды ее увидел байский сын, жестокий, коварный Ковыл, стал звать красавицу в жены. Отказала ему Полынь. Тогда Ковыл решил отомстить девушке, пропел на споре куплет о том, что он обесчестил дочь бедняка и теперь разрешает всем глумиться над нею.

Чтобы избежать позора, Полынь вскочила на коня и, горько плача, помчалась в степь. Но услышав погоню, красавица попросила степь: «Спрячь меня!» Когда джигиты подъехали, то увидели одинокого коня, мирно пасущегося в степи, а на фоне зеленой травы рос небольшой седой кустик. Так стала Полынь дочерью степи. Но и Ковыла постигла нерадостная участь. Он превратился в траву, семена которой, попадая в шерсть овец, пронзают тело животных. Поэтому и сторонятся ковыля животные и люди…

Знакомство людей с полынью состоялось очень давно. Издревне верили, что если путник привяжет к ноге пучок полыни, то не почувствует усталости. А если положить траву под голову, то можно, оказывается, быстрее уснуть.

Читайте также:  Все что вам нужно знать о сахарозе (или белом сахаре)

Диоскорид добавлял сок этого растения к чернилам – таким оригинальным способом пытались уберечь от мышей и крыс. Римляне верили, что с помощью горькой полыни можно усмирять строптивых женщин. А мореплаватели брали с собой полынь, чтобы избежать морской болезни…

Полынь в древней Руси

На Руси полынь считали волшебной травой, способной оберегать от нечистой силы. Накануне церковного праздника троицы во многих местах был обычай украшать избы растениями. В числе трав обязательно была полынь – главное «защитное средство» от русалок.

Как оберег использовали полынь в канун Ивана Купалы. Перед «бесовской ночью» пучки растения вешали на окна и двери изб и хозяйских построек. В определенные дни зажженными пучками полыни окуривали помещения от бесов и домовых. Правда, перед этим растения необходимо было освятить в церкви.

Многие обычаи и способы врачевания дошли и до наших времен и не утратили своей актуальности. Так что возможно стоит присмотреться к полыни повнимательнее.

Полынь горькая полезные свойства и применение

Полынь горькая

Полынь горькая – многолетнее травянистое растение, плотно покрыто короткими волосками, которые придают растению серовато-серебристый цвет, имеет сильный специфический запах. Встречается как сорняк.

В народной медицине используют траву и листья.

Полезные свойства полыни объясняются содержанием горьких гликозидов, дубильных и белковых веществ, аскорбиновой кислоты, каротина, органических кислот, эфирных масел, смол. В домашних условиях используется настой, настойка, отвар.

Применение в медицине

Препараты полыни горькой используют в качестве горечи для стимулирования функции желудочно-кишечного тракта, улучшения пищеварения, усиливания желчеотделения, нормализации деятельности поджелудочной железы, как ветрогонное и послабляющее средство.

Полынь горькая оказывает и антимикробное действие. Капиллин, который содержится в полыни, эффективен при заболеваниях, которые вызывают патогенные грибы. Японские медики относят капиллин к активным антибиотикам.

Читайте также:  Родиола розовая: лечебные свойства и помощь от стресса

Свойства полыни полезны при потере аппетита, гастритах с пониженной кислотностью, болезнях печени и желчного пузыря, диспепсии, колитах, изжоге, кишечных спазмах, метеоризме, ожирении, бессоннице, малярии, гриппе, заболеваниях верхних дыхательных путей.

Настойки

Настой полыни вместе с листьями мяты и шалфея используют в виде полоскания полости рта для уничтожения дурного запаха.

Отвар

При колитах эффективен отвар листьев полыни и шалфея по 1 столовой ложке через каждые 2 ч в течение 2-3 дней.

Полынь и в настоящее время считается отличным ранозаживляющим средством. Свежий сок травы быстро останавливает кровотечение, ускоряет заживление раны. Свежие листья полыни применяются наружно и при кровоподтеках, ушибах, вывихах, растяжениях сухожилий: их толкут до получения однородной массы и прикладывают к больному месту.

Такое средство оказывает болеутоляющее, антисептическое, противовоспалительное действие. Если вас ужалила пчела или оса, искусают комары, ищите полынь. Сочные листья разотрите в ладонях и выжатым соком намажьте ранку. Такой простой прием снимет боль, прекратит зуд, предупредит опухоли и отеки.

Компрессы

В виде компрессов, примочек наружно используют отвар полыни при заболеваниях суставов, при ушибах, при фурункулах, ранах, потливости ног.

Настой растения используют в клизмах при глистных инвазиях для борьбы с острицами, аскаридами. Клизмы делают до полного исчезновения глистов несколько дней подряд.

Рецепт против алкоголизма

Полезные свойства полыни широко используются и для лечения алкоголизма. Рекомендуют отвар из 15 г смеси полыни и тимьяна ползучего (1: 4) на 200 г воды. Пьют по столовой ложке три раза в день в течение 2-3 месяцев.

Полынь горькая входит в состав желудочных капель, желудочных таблеток, аппетитного и желчегонного сборов.

Однако, хочу предупредить, что длительное применение и передозировка приводит к отравлению. Применять препараты полыни горькой следует осторожно.

Читайте также:  Антуриум (цветок любви): уход в домашних условиях

Эфирное масло полыни применяется в ликероводочном производстве для приготовления водок, ликеров, вермута, абсента. Кстати, само слово «вермут» переводится с немецкого как «полынь».

Применение в кулинарии

Полынь привлекла внимание и кулинаров. Ароматные листья использует кухня многих народов. Щепотка свежей травы, добавленная в жирное мясное блюдо, придаст ему специфический аромат и слегка горьковатый вкус.

В качестве приправы к мясу употребляют также порошки из сухих стеблей растений. Очень широко используют полынь горькую для ароматизации блюд в Чехии, Словакии, Польше, на Кавказе.

Из полыни производят желтую краску для окрашивания тканей.

Оказывается, в действиях наших предков присущ практический смысл. Ведь полынь – растение, обладающее инсектицидным свойством. Сжигая в помещениях сухие стебли, таким образом, боролись с вредными насекомыми: тараканами, блохами, клопами. Запах растения отпугивает моль, и мыши его боятся.

Известны и другие способы отпугивания вредных насекомых: натереть тело полынным маслом или еще можно разбрызгать отвар полыни с семенами тмина веником по комнате.

Все вышеописанные способы сегодня широко используются в садоводстве. Оценили полынь и пасечники. Растение помогает им бороться с болезнями пчел.

Даже птицы по достоинству оценили полезные свойства полыни. Можно увидеть, как в мае скворцы, воробьи, и даже орлы щиплют листики полыни и несут их в свои гнезда.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.