Сегодня в России популярностью пользуются многие восточные сладости. Но одна завоевала свою нишу много лет назад: это халва. Калорийность этого блюда можно назвать высокой, поэтому налегать на десерт сильно не стоит. А вот баловать себя время от времени ложечкой халвы – очень даже можно.
[toc]
Халва существенно изменилась: стала более качественной, появился выбор разных сортов. Полезна ли эта сладость? Стоит ли ею лакомиться во время диеты или лучше заменить на что-то менее калорийное?
Калорийность халвы
Калорийность халвы – 523 ккал
- Белки: 11, 62 г
- Жиры: 29, 72 г
- Углеводы: 54, 3 г
Полезные свойства халвы
Классическая халва богата витаминами группы В (особенно витамином В2), Е, РР. Минералов здесь не так много, но те, которые содержатся в халве, также нужны для здоровья: железо, медь, калий, натрий, магний, кальций, фосфор.
В халве содержится мальтоза, а также пищевые волокна. Видов халвы существует немало: это и подсолнечная, и кунжутная, и ореховая сладости. Для улучшения ее вкуса в халву добавляют цукаты, шоколад, мед, изюм, кокосовую стружку, орехи. Однако полезнее всего классическая халва без добавок.
Полезные свойства халвы давно изучены на востоке: ее применяют при сниженном иммунитете, во время простуды, при затяжных мигренях. Медики востока уверены, что регулярное употребление халвы положительно сказывается на здоровье, укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма инфекциям.
Очень любят халву советовать беременным: в ней много фолиевой кислоты, которая способствует благоприятному протеканию беременности. Ореховую халву рекомендуют людям пожилым: она помогает бороться с сердечными заболеваниями, изменениями в мозге, старением всех систем.
Халва оказывает успокаивающее действие: она лечит от бессонницы, стрессов, депрессий. Сладость позволяет усваивать организму кальций, укреплять кости. Она поддерживает в норме давление и кислотно-щелочной баланс.
Для нормализации давления халву рекомендуют употреблять каждый день по 100 г – и так в течение месяца. Также употребление десерта является хорошей профилактикой от различных сердечных недугов. При проблемах с печенью и желчным пузырем халва тоже поможет чувствовать себя лучше.
Кунжутная халва (или тахинная) не хуже остальных укрепляет иммунитет, повышает остроту зрения, а еще помогает организму восстановиться после тяжелых тренировок или стрессов. Кунжутная халва снижает уровень вредного холестерина, улучшает работу дыхательной системы, укрепляет опорно-двигательный аппарат.
Однако из-за высокой калорийности употреблять халву нельзя людям, которые страдают (или склонны) от ожирения, больны сахарным диабетом, аллергией, атеросклерозом. Калорийность халвы подсолнечной самая высокая из других видов, что тоже нужно иметь в виду.
Халва и похудение
Можно ли есть халву, если вы сидите на диете? Ведь в ней так много калорий, и она такая сладкая? Калории в этом продукте не пустые (если десерт изготавливался без нарушения технологии, и если в него не было добавлено ароматизаторов и красителей) – в ней много полезной клетчатки, масла, природного сахара.
Если вы не мыслите себя без сладостей, лучше съесть чайную ложечку халвы, чем такого же размера конфету: в первой есть полезные вещества, а вторая ничего положительного организму не дает.
Диетологи уверены, что для худеющих больше подойдет тахинная халва. Сколько калорий в халве из кунжута? 515 ккал в 100 г халвы. Хотя разница не такая уж существенная, пользы от халвы из кунжута намного больше. Ешьте халву раз в день после еды по чайной ложке – и таким образом вы удовлетворите свою потребность в сладком, принесете пользу организму, а также не сумеете навредить фигуре (если, конечно, удержитесь от второй и третьей ложек).
