Овсяная крупа — полезные свойства, калорийность, приготовление вкусных блюд

Какая каша самая полезная? Даже ребенок знает, что это овсянка. Калорийность этой каши компенсируется набором полезных свойств, а также витаминов и минералов. Из овсянки готовят муку, крупу, толокно, хлопья. Все это служит основой для множества вкусных и полезных блюд, которые вполне вписываются в диетическое питание.

Овсяная крупа и хлопья вырабатываются из овса – пропариванием, шлифованием, шелушением. Крупа применяется для приготовления густых каш, супов, запеканок, супов-пюре. Хлопья применяют для приготовления легких неплотных каш, печенья.

Овсянка калорийность

Калорийность овсянки – 303 ккал

  • Белки: 11, 02 г
  • Жиры: 6, 11 г
  • Углеводы: 65, 42 г

Полезные свойства овсянки

Полезные свойства овсянки

В овсянке очень много натуральных антиоксидантов, которые помогают организму бороться с вредным воздействием окружающей среды. Много в овсянке фосфора, кальция, железа. Все это позволяет оставаться здоровым и не испытывать проблем с составом крови.

Очень полезна овсянка для желудка: она обладает обволакивающим действием, а также антибактериальным и противовоспалительным. Ее рекомендуют употреблять при вздутиях и хронических болях в животе. К тому же, овсянка способствует очищению кишечника, освобождая его от шлаков и токсинов. Стимулируя работу желудочно-кишечного тракта, овсянка защищает его от развития разного рода онкологии в этой части организма.

Овсянка насыщена витаминами группы В, которые полезны для всех систем организма. Много в овсянке калия, кальция, магния, натрия, железа, цинка, фосфора. А также витаминов РР и Е.

В волокнах овса содержится бета-глюкан – элемент, который позволяет снизить уровень опасного холестерина. А клетчатка, которой в овсянке так много, полезна не только для желудка и кишечника, но и для нормального уровня сахара в крови. Часть клетчатки не переваривается и в кишечнике становится питательной средой для микрофлоры. Это будет способствовать усвоению витаминов группы В, из-за нехватки которых мы нередко имеем порочные пристрастия – к кофе, алкоголю, никотину, сладостям.

Овсянку чаще всего едят с сахаром, солью, сливочным маслом, вареньем, фруктами и молоком. Говоря о том, сколько калорий в овсянке, все эти ингредиенты не учитываются.

Несмотря на всю пользу, есть у овсянки и опасное свойство: при длительном употреблении эта крупа способствует вымыванию кальция из костей. Поэтому нужно обязательно делать перерывы при ее употреблении: например, 2 недели с овсянкой – 2 недели без.

Овсянка для похудения

Овсянка для похудения

Легко усваивается организмом овсянка, приготовленная из хлопьев. Это полезный завтрак, распространенный в странах Европы и в России. Однако чтобы овсянка не стала для вас преградой в обретении красивых форм, готовить ее нужно без использования животных жиров (то есть без сливочного масла), с минимальным количеством сахара.

Также не добавляйте в кашу молока – тогда получится наиболее диетическая овсянка. Калорийность на воде – примерно 160 ккал за 100 г. Вместо сахара используйте сухофрукты, мед, свежую ягоду, яблоки и так далее.

В последнее время диетологи и на овсянке советуют ставить крест: якобы она слишком калорийна, чтобы ее можно было употреблять на диете. Однако в овсянке очень много клетчатки, у нее низкий гликемический индекс, а также в ней исключительно полезные медленные углеводы, которые надолго дают чувство сытости.

Как будет выглядеть однозначно полезная овсянка? Возьмите 150 г хлопьев, залейте их кипятком. Пока они будут запариваться, добавьте в них немного орехов, свежей ягоды (малина, смородина, ежевика и прочее) или сухофруктов. Можно для вкуса также добавить немного какао или корицы. Если вы совсем не можете есть такую кашу без сахара, добавьте треть ложки меда.

Читайте также:  Все что вам нужно знать о сахарозе (или белом сахаре)
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.